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春日井名物グルメ王座決定戦まもなく!

4月1日、2日に春日井名物グルメ王座決定戦が
開催されますが、もう間もなくですね!

ラーメンなどの主食系
からあげなどのおかず系
そしてスイーツ系の3部門の
名物グルメを決めるのですが、
スイーツ部門では我先輩の
パティシエ・ラボ・テツヤ高橋哲也さんも
出店されるということで、応援会を開催しました。

写真はその時の様子です。

グルメ王座にかける熱い熱い思いと

新作チーズプラスミニの試食会を行いました。

私の呼びかけでこれだけお集まりいただき誠に感謝です。

 

そして後日チーズプラスミニづくりの工程を撮影してきました。

ミニといえども、工程はたくさんあります。

バームクーヘンはもともと、

1層づつ生地を焼いては付けて焼いては付けての繰り返しで、

とても時間のかかるものです。

 

その円の中心にチーズケーキを入れます。

チーズケーキも妥協のないチーズケーキです。

 

そして再度オーブンに入れて焼き上げます。

これは時間と手間がかかっているこだわりのお菓子だな~と実感です。

では、おしゃれに仕上げたプロモーション動画をご覧ください。

 

 

#ラボテツヤ
#チーズプラス
#パティシエ・ラボ・テツヤ
#春日井名物グルメ王座決定戦

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